РОДОПСКИ МЕКИЦИ

Продукти:

1 кофичка кисело мляко, 3 яйца, 250 мл. прясно мляко, 1 ч.л. сода за хляб, олио,

брашно, колкото поеме (около 800 г.), 1 кубче мая, 1 ч.л. сол, 1 ч.л. захар, 100 мл. топла вода

Начин на приготвяне:

В киселото мляко слагаме содата. Смесваме маята, солта, захарта и

топлата вода. Прибавяме олиото, киселото мляко и прясното мляко. Смесваме всички продукти.

Прибавяме брашното и месим меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса 2-3 часа. Мажем ръцете

си с олио, късаме от тестото топки, раздърпваме и правим мекички. Пържим в нагорещено олио.

Готовите мекици можем да поръсим с пудра захар, мед, сирене, конфитюр, сладко и т.н – с какво-

то желаем.

> Кухненска Посуда и Аксесоари <